T.C. MİLLİ EĞİTİM

PASTA YAP İŞ KAP PROJESİ İLE HFMTAL ALMANYA´YA GİTTİ

PASTA YAP İŞ KAP PROJESİ   Halim Foçalı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (HFMTAL) öğretmenleri pastacılık alanındaki yenilikleri öğrenmek ve yerinde  görmek için Almanya ‘nın Başkenti Berlin’e gittiler.Avrupa Birliği Erasmus+kapsamında geliştirilen proje ile hem öğrencilere hem de üreticilere sektördeki yeniliklerin öğretilmesi amaçlanıyor.Berlin’e giden ilk ekipte okul Müdürü Sami BİLGİ,Müdür yardımcısı Rıdvan TAŞKIN,öğretmenler Çoşkun ÇOŞKUNÖZ ,Feridun KIRAN VE Volkan Hamdi BAL’dan oluştu. Pastacılık konusunda dünyanın ileri ülkerindenden Almanya ‘da üretim teknikleri,üretim için yeni geliştirilen araçlar,mutfakta yenilikler,turizmde tercih edilen ancak ülkemizde çok tanınmayan pasta çeşitleri gibi konuların yanısıra Alman sisteminde  İş  güvenliği konularını inceleyecek olan ilk ekipten sonra öğrencilerden oluşan gruplarda Berlin’e gönderilecek. Projenin tanıtımı için HFMTAL  çok amaçlı salonda düzenlenen toplantıya Foça Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Ahmet KOLTAŞ,ilçede turizm sektöründe hizmet veren büyük otel ,pastane ve pasta üretim yerlerinin aşçıbaşı ve pastacılık bölüm şefleri’de katıldı.Katılımcılardan ekipten öğrenmelerini istedikleri konuları belirtmeleri istendi. Proje sorumlusu Rıdvan TAŞKIN 28 Eylül 2018 tarihine kadar  çalışmalarını  tamamlayacaklarını,ardından bu alanda eğitim veren Foça ve İzmir okullarının öğretmen ve öğrencilerine, bölgede iş yapan esnaf ve üreticilere bilgilerini aktarcaklarını, Halk Eğitim Merkezi müdürlükleri ile işbirliği yaparak vatandaşların katılacağı kurslar açacaklarını söyledi.   Pasta Yap İş Kap Proje  Ekibi 12-23 Ocak 2018  tarihleri arasında Berlin’de pasta yapım atölyelerinde incelemeler yapacak,DEHOGA Berlin Otel ve Restorancılar fedarasyonu Genel Müdürü ve yetkilileri ile biraraya gelecekler.